家常醋溜藕片

1、将买回来的藕削皮，洗净，切片（最好不要买太白的，那都是用工业药水泡过的，对人体有害）

2、把藕用热水焯一下，断生

3、把藕捞起来，过凉水，控干

4、把葱，蒜，切碎备用

5、开火，锅热了倒少许食用油，油热了加入切好葱蒜，炒出香味了关小火，加入藕片，盐，鸡精，酱油，醋，一起翻炒

6、翻炒均匀后，关火，装盘。醋溜藕片就做好了