怎么作美味的红烧鸡翅

1、400克鸡翅大约有12块左右（没有翼尖），大致可以参照这个份量按人数购买。超市或菜场买的冰冻鸡翅需要提前1-2小时化冻。

3、将鸡翅放入进行浸泡10分钟左右，酱油的量参考下图，最好能没掉鸡翅，每五分钟要翻个面。

5、在油锅内加入少量油，加入鸡翅进行两面翻煎，煎至两面的鸡翅皮变成金黄

7、加盖用小火炖，15分钟后，加入蒜瓣和大葱，5分钟后加入少量白糖、味精后就可以起锅了。