如何做银耳凉拌胡萝卜

 时间:2024-10-23 01:02:25

1、先把干银耳放在水龙头下冲掉表面的浮土,再放入盆中,加入没过银耳的清水浸泡,切记不要用开水泡,凉水或温水都可以。

如何做银耳凉拌胡萝卜

3、锅中准备开水,将银耳放进去焯水2分钟,让木耳熟透,同时也起到杀菌的作用。捞出后过一遍纯净水,这样吃起来更爽口。再次控干水后放入盆中。

如何做银耳凉拌胡萝卜

5、在小碗里加入2勺生抽、2勺香醋、少量食盐、香油,一点儿糖提鲜,再倒入1勺辣椒油、几缡蜍戆仳滴香油,所有调料兑一起后搅拌均匀,料汁儿完成。

如何做银耳凉拌胡萝卜
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