怎样把腌鱼做成新鲜鱼那么好吃（不咸好吃）

1、腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。

5、洗锅重新放油烧热，加入大蒜子、生姜炒出香味。（不要用原来炸鱼的油，不能鱼就要咸啦。）

7、加入胡椒粉、白糖翻炒均匀

9、开大火加入啤酒大半瓶，要使啤酒与鱼块一样高。

11、起锅前放点酱油、醋调味，收汤装盘。