阿胶固元糕的做法及配料

1、阿胶的前期准备

取阿胶250克，砸碎，放入容器内，加入黄酒约半斤浸泡24小时

2、炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g

3、阿胶砸成小块，加入加饭酒浸泡3-4天，至泡软后，放入蒸锅架上，加入冰糖隔水蒸1小时左右

4、至阿胶完全融化，蒸至40分钟左右时，加入炒熟的黑芝麻

5、然后再加入炒熟的核桃仁

6、取一密封保鲜盒，下面垫耐热保鲜膜，待完全凉后，放入冰箱冷藏48小时

7、取出切片，或者直接服用，多余的用罐子装起来，放到冰箱里就可以了