老厨师教你做酱香蒜苔肉

1、去掉蒜苔前、尾的老硬部分。

3、炒锅放油，放入葱姜和五花肉片煸炒。

5、然后加一点热水，不要再加水，大约半勺。

7、翻炒至蒜苔表面成熟，内部脆的时候关火出锅，不要炒的太烂了，免得口感不好，辣素被破坏。