芥兰小炒牛肉

1、牛肉用姜两片切丝，一勺的生抽，小点盐，一勺料酒，小点糖，一点淀粉，放油拌好腌。放一边。

3、菜梗切小节。

5、放猪油，油温稍微高一点，放入腌好的牛肉，炒个七分熟，锅热后放姜片蒜米炒，炒出香味后先放菜梗炒，菜梗炒的稍微有点软就放菜叶，剧安颌儿如果炒的时候锅太干就放点热水，待菜叶也变软了就放点盐调味，然后入牛肉，适量鸡精翻炒即可！