可可戚风蛋糕的做法

1、玉米油倒入容器中，加入可可粉搅拌均匀隔水加热放入砂糖，搅拌到融化

3、加入牛奶继续搅拌一定要均匀顺滑无颗粒低粉过筛，必须要筛，先筛20-25g粉混合均匀看状态，再以3g为单位到图片感觉。

5、取1/3蛋白放入蛋黄糊中，翻拌慢动作（小帖士：注意⚠️从2点位置出发，快速抄底到8点位置，翻转硅胶产到10点位置即为一回合。翻拌注意轻快）快速的再看一遍（小帖士：注意转动盆，不要再一个地方反复翻拌容易消泡）混合好的蛋糕液细腻，无明显气泡

7、烤完马上倒立到自然冷却规模即可。