怎么做咖喱虾仁炒饭

1、准备好需要用的材料，虾仁用咖喱粉与小许盐拌5分钟

2、热锅，下油爆香蒜头，放虾仁，适量料酒稍为炒熟

3、倒入白饭，翻炒一会后加适量的咖喱粉、盐、生抽炒透

4、加入胡萝卜粒先炒一下后，投入葡萄干

6、上碟即可食用