海绵豆渣面包

1、准备材料。

2、揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。

3、从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）

4、打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。

5、分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。

6、上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。

7、OK....