怎样做粽子又糯又好吃

1、包粽子的糯米不用泡太久，泡一到两个小时，包之前再淘洗干净即可，泡久了的糯米易炝里谧艮断不成形，无法做出紧实的粽子

3、包粽子时，捏粽子的手一定要紧，栓牢一点，这样糯米之间才能更黏固，也可以让粽叶的香气更好地渗入粽子里

5、咸粽子里面的荤馅一定要提前腌制，避免蒸煮过程中产生过大的腥味