众所周知，刺身褐菇是一种非常营养的食物，富含各种对人体有益的营养物质，虽然刺身褐菇对男女老少咸宜，但具体对哪些人群有哪些好处呢？很多人都很好奇，下面就一起来了解一下吧。
2、瘦身人士刺身褐菇不含胆固醇、脂肪含量几乎为零；而且热量也非常低，100g刺身褐菇的热量约为22卡，与番茄相当；还有充分适量的纤维素，帮助平衡膳食，以及丰富的优质完全蛋白、多种维生素和矿物质，满足营养；刺身褐菇还富含谷氨酸，能帮助控制食欲，所以非常适合瘦身人士。
4、上班族上班族紧张的生活瘠彐伊竽节奏和不良饮食习惯（熬夜、吸烟、饮酒）尤其容易导致维生素B族的缺乏，引发多种病症。刺身褐菇富含维生素B1、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6、B9（叶酸）、B12，这些都是世界公认的人体必须维生素。其中，维生素B2（核黄素）与B3（烟酸）的含量最高，仅三只刺身褐菇就能满足人体整日所需。且核黄素能有效预防口腔、皮肤炎症，而烟酸则维系消化系统与神经系统健康，对生活充满压力的现代人来说，绝不可忽视。
