如何腌制咸鲅鱼

1、腌制鲅鱼，首先从鲅鱼的选购入手，最好是要购买新鲜的鲅鱼为佳，实在没有冰冻的也可以，但尽量要新鲜；

3、清洗好之后要把鲅鱼的内脏以及鱼鳃内部挖除干净；

5、鲅鱼的腌制是不需要其他作料的，只需要食盐就可以；