米饭锅巴的做法

1、将剩米饭放入盘内隔水蒸软或者放入微波炉热两分钟。

3、在揉面垫上铺上一层保鲜膜，将饭团压平后再盖上一层保鲜膜，用擀面杖将饭团擀平，压的薄一些，放入冰箱冷藏两小时。

5、热锅入油，待油7-8分热的时候放入锅巴，煎至两面金黄，捞出沥油。