鲜味十足的鱿鱼蒸豆腐做法

1、先准备500克的鱿鱼，洗干净之后切圈放在碗中，锅中烧水加入15毫升料酒，放入鱿鱼快速烫一下，捞起备用

2、把小葱折叠切成葱丝，泡在水中，豆腐切片铺上鱿鱼，放上姜，葱丝，撒上两克食盐

3、蒸锅上汽放入豆腐，鱿鱼盖上盖子蒸十分钟，捡去葱姜丝，倒掉汤汁，加上蒸鱼豉油，铺上葱丝，小米辣，淋上热油即可