1、晚上带个喇叭放着摩托车或者是拖拉机的声音。声音要紧凑，音量要大，野鸡听见了绝对不会动。然后用手电光晃野鸡眼、照住眼睛就别动。用网扣，或者用弹弓打。绝对不会飞的。走的近了甚至可以用手抓。干扰是第一。因为野鸡在地里经常听到摩托车或者机器的声音所以不会受惊吓。2、用渔网，用树枝支撑，用稻谷和玉米做诱饵，野鸡到了网下把系在树枝上的绳子一下，野鸡落网。树枝山上到处可以就地取材，野鸡也辨别不出来，而且这样捉野鸡不会弄伤它的羽毛。
2、利用向导犬猎取野鸡，既能增加狩猎兴趣，又能获得满意结果。野鸡平时隐居灌木丛草间，猎入寻找和惊起它们比较困难。向导犬能在灌木丛草间穿行，以敏锐的嗅觉发现野鸡，在未惊起前，先用特殊站立的姿势，指示猎人野鸡所在地点，待猎人做好准备后，再发出叫声冲向野鸡，由于野鸡只注意猎犬追逐，很少被猎人惊动，待野鸡惊起后，猎人可以有准备的射击。猎犬帮助猎人寻找受伤后逃走的野鸡，可以避免射中的野鸡逃走，好的猎犬能将猎物衔回交给猎人，减少猎人寻找的困难。4、冬天、尤其是下雪天是最好捕的，各地猎取野鸡也多在这段时间。以上就是冬天野鸡捕捉方法的介绍。
3、野鸡冬天在山上的干草堆附近或者河边的芦苇中，冬天树叶都落光了所以树林里比较专少，秋天在山上的树林里属比较多。野鸡抗病力强，耐高温，抗寒冷，在炎热的夏季能耐32℃左右的高温，不怕雨淋，冬季能耐-35℃严寒，也不畏冷，能在雪地上行走，到处觅食，饮带冰碴的水，并能栖居过夜。野鸡是世界公认的山珍野味，具有极高的经济价值，被誉为“野味之王”、“动物人参”。近年来，随着人们生活水平的提高，野味食品已成为餐桌、宴席上不可缺少的美味佳肴。
