1、一、胚芽米饭
首先我们可以多加一点水淘洗胚芽米，用水轻轻搅动米，淘洗一次即可。煮胚芽米之前先使用温水浸泡10-20分钟，这样煮出来的米粒会更加饱满有弹性。煮胚芽米和水的最佳比例为1:1.2，等煮熟之后再焖5分钟即可食用，这样口感会更好哦！
2、二、胚芽米糊
首先我们提前使用清水将花生浸泡，然后将胡萝卜切丁放入豆浆机中，再加入淘洗过的胚芽米和泡好的花生，根据自己的喜好加入适当的清水，启动豆浆机选择“营养米糊”的功能键。做好的胚芽米糊非常的有营养，口感极好！
3、三、鸡肉炒胚芽米饭
首先我们需要将胚芽米像上文一样煮成胚芽米饭，接着准备好食材备用，将鸡胸肉、胡萝卜切丁，萝卜干泡软切丁，姜切片，小葱切末。然后热锅凉油放入鸡肉丁、萝卜干丁和姜片进行翻炒。等到鸡肉变色后挑出姜片加入胡萝卜翻炒，大概30秒后加入1碗米饭、蚝油、白胡椒粉、生抽、盐和白糖翻炒均匀关火，最后再加入葱花拌匀即可。
