怎样做营养的什锦菇沙拉

1、准备好所需食材和调味。金针菇、白玉菇、蟹味菇去根部

2、各种菌菇都洗干净待用。西兰花放盐水浸泡半小时

3、西兰花沥水后用手掰成小朵。小番茄洗净对半切开

4、紫甘蓝切丝，准备一锅清水，加入盐和油，水沸放入菌菇焯水2分钟。

5、西兰花也焯水至熟。捞出的菌菇和西兰花放入冷水中过凉，然后沥水。

6、处理好的食材全部放入碗中。淋入日式口味的沙拉汁即可。