1、小羊排铺开，撒入：少许黑胡椒、少许海盐，3根迷迭香的叶子，两面均匀腌制小羊排，可加入两片柠檬一起腌制
2、盖上保鲜膜进冰箱啦，腌制3小时以上，热锅倒入3大勺油，大火煎小羊排，大火的目的是迅速将小羊排的血水锁住
3、煎到两面金黄即可盛出备用，土豆、胡萝卜切小块，煮到8成熟，也就是刚刚开始变软，捞出沥干水，将土豆、胡萝卜块铺到锅底
4、再加点小番茄酸酸的会很好吃，在土豆胡萝卜上淋少许油，撒入少许黑胡椒和盐，铺上煎过的小羊排
5、撒入之前腌制小羊排的迷迭香叶子，烤箱220度预热好之后放入铸铁锅/烤盘，烤30分钟，中间可以翻面一次
6、就是这么简单，颜值太高了
