1、先取300克面粉，加上165克开水，搅拌成棉絮再揉成光滑的面团。盖上盖子醒面20分钟。
2、再起锅加热，倒入事先擦好的胡萝卜丝，加热至变软盛出、切碎备用。
3、再取一个空碗，加上西葫芦碎、胡萝卜碎、炒好的鸡蛋碎。
4、再加上适量盐、十三香、胡椒粉、耗油、香油，拌匀，馅儿就调好啦。
5、然后把醒发好的面团搓揉排气，搓成长条，分成小剂子。
6、再取小面剂子擀成饺子皮儿，包上刚刚调好的馅儿，像图中一样捏起来。全部做好以后、备用。
7、接着平底锅预热，刷上食用油，放入做好的锅贴，煎至底部金黄。再倒上一些调好的面水，盖上盖子焖8分钟。
8、最后撒一点黑芝麻和小葱花，好吃的家庭版锅贴就做好啦。
