肉丝炒绿豆芽的做法

1、锅里冷水烧开，绿豆芽过水，变色后即可捞出

2、放入事先准备好的冷水盆里，洗净沥干备用

3、精肉切丝，放入少量淀粉搅拌均匀备用

4、葱蒜切碎备用

5、少量淀粉加水搅拌均匀备用

6、热锅放油，放葱蒜爆香

7、放肉翻炒至变色

8、然后加盐、酱油、醋、料酒，继续翻炒出香味

9、加准备好的豆芽翻炒，少放一点水翻炒出香味

10、出锅前加入淀粉水，味精收汁调味即可出锅