如何清除蔬菜的残留

1、能削皮则不要躲懒其实我这个人算不上一个多勤快的人，但是在一件事情上面我是一定不会躲懒的，那就是在面对蔬菜削皮这一块，能削皮的是一定要削皮，而对于那些我不确定不削皮卫不卫生的蔬菜我也会果断选择削皮，比如胡萝卜，很多人不会削皮，但是我会。

3、用水泡蔬菜上面有说到一部分的蔬菜可以水烫，但是有些蔬菜是不能水烫的，韭菜就是典型的代表。对于韭菜，小白菜这类蔬菜，我们从菜场买回来之后，如果是立马要做的，可以用一个盆把它们放在里面，然后放上水，这样黏附在它们身上的泥、有害物质更容易被清洗掉。

5、把蔬菜放太阳底下晒一晒我们都知道太阳具有一定的杀菌消炎的效果，所以我们可以把刚买回来的蔬菜放太阳下晒一晒，蔬菜中的残留物在阳光的作用下会分解，失活。切记不要晒太长时间，一般10分钟就ok了。