西红柿炒豆腐泡怎么做好吃？

1、把番茄洗净，切成块，如下图，去不去皮都可以。

2、把豆腐块洗净，对半切开，如下图。

3、准备两个鸡蛋，打散搅匀，备用。

4、炒锅先热油，将鸡蛋炒成块状，盛出装碗备用。

5、再加少量食油，将番茄块倒入，中火炒出汁，如下图。

6、之后将豆腐泡加入，翻炒均匀，继续煮3分钟。

7、接着把鸡蛋块倒入，加入1/3汤勺食盐、2汤勺生抽、1汤勺白糖。

8、翻炒一下，注意要把白糖充分融化，搅拌均匀就可以了。

9、装盘出锅，如下图所示。