护肝明目菜韭黄炒鸡蛋

1、准备好原材料；

2、将鸡蛋放入碗中， 加入适量的盐， 打散备用；

3、热锅凉油， 将鸡蛋液倒入；

4、鸡蛋液微微定型后再用锅铲将鸡蛋铲成小块， 盛出备用；

5、再在锅中倒入少许油， 下入韭黄翻炒；

6、韭黄微微发软后加入盐翻炒均匀；

7、再加入刚炒好的鸡蛋翻炒；

8、出锅前加入圣女果瓣翻炒均匀；

9、盛入碗中。