红烧牛肉怎么做好吃

1、牛肉切块洗净汆烫后沥干备用（这次用冰箱库存的牛肩里肌肉做）2.辛香料切好备用3.豆瓣酱备好

3、热锅热油下辛香料炒出香气放入牛肉拌炒一下2.加入豆瓣酱拌炒均匀3.往锅边呛入2大匙米酒，再拌炒一下

5、盖上锅盖，上压12-15分钟，具体按自己的锅具及牛肉大小和喜欢的口感来决定上压的时间

7、好吃的川味红烧牛肉就完成了！