1、山楂放入清水中，加入盐浸泡一会。然后挖去顶上的花蕊，蒂不用摘哦。就这样挖一面就可以了
2、放入锅中，加水烧沸后煮2分钟。等山楂煮烂后，去掉核和蒂。这样一捏就可以去出来了，很简单。
3、这是去掉的核和蒂。果肉放一起。煮山楂的汤不要倒掉哦，等下要用。把果肉放入打浆机，加入少许煮山楂的汤。
4、准备打泥将果肉打成细细的泥，如果太稠的话，就再加点煮山楂的汤。
5、山楂泥打好以后，用过滤网过滤一遍。把过滤的山楂泥倒入锅中，加入白糖，烧沸后用小火慢慢熬制。慢慢蒸发山楂泥里面的水分这样的状态就是山楂甜品了，可以装入玻璃瓶子当果酱用。
6、等山楂泥熬得浓稠到山楂泥挂在勺子上，很难滴落的时候，茧盯璜阝就差不多可以了。然后把山楂泥装入保鲜盒，冷却后放入冰箱冷藏。等山楂泥凝固后就成山楂糕啦。切成块，放保鲜盒冷藏，想吃的时候直接拿出来就可以吃了。
