1、准备以下食材，包括一个番茄、30克包菜、20克面粉、一个鸡蛋、30克胡萝卜、一个香菇、一根小葱。
2、清水中放入适量盐。
3、搅拌一下。
4、放入香菇。
5、放入生姜。
6、香菇浸泡5分钟，去小黑粒。
7、香菇切片。
8、香菇切丁。
9、香菇放入盘子里，备用。
10、胡萝卜切片。
11、胡萝卜切丁。
12、胡萝卜放入盘子里，备用。
13、包菜切片。
14、切碎，备用。
15、小葱切碎，备用。
16、西红柿划十字架。
17、西红柿放入热水中， 烫3分钟。
18、撕掉西红柿外皮。
19、西红柿切片。
20、西红柿切丁，备用。
21、热锅倒入少许油。
22、加入胡萝卜碎。
23、翻炒一分钟。
24、加入西红柿丁。
25、翻炒出汁。
26、加入香菇丁。
27、翻炒一下。
28、放入包菜碎和小葱。
29、翻炒均匀出锅。
30、出锅装碗。
31、加入一个鸡蛋。
32、搅拌均匀。
33、加入20克面粉。
34、搅拌均匀。
35、不粘锅倒入油。
36、油刷匀。
37、倒入全部面糊。
38、把面糊摊平，用小火烙饼。
39、3分钟后，翻面。
40、继续烙饼，2分钟后出锅。
41、出锅切块。
42、放入盘子，胡萝卜香菇鸡蛋饼已经做好了。
