沙茶鸡腿焖饭

1、准备材料，鸡腿需提前化冻、洗净

3、鸡腿去骨，切成小块，用少许的盐、花雕酒腌渍，彩椒洗净全部切成小丁，红葱头切丝

5、放入鸡腿肉翻炒

7、炒匀后放入用生抽拌匀的大米，翻炒几下沾满锅中的酱汁

9、盖好锅盖，中火烧开，烧至水分被米吸收，打开盖子，用筷子在锅中戳几个洞，转极小的火，盖好盖子焖5分钟左右