1、首先要注意的是有虚寒或者气滞体质，小米要少吃，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
2、其次因为绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人食用绿豆能够清暑益气、止渴利尿。但是寒凉体质的人如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等禁止食用绿豆。
3、还要注意的一点是新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富，所以在熬制绿豆小米粥的时候一定要尽量选择新鲜的小米和绿豆，否则绿豆小米粥的滋补食疗效果会大打折扣。
4、熬粥时候应注意小米粥中的米油，其实这些米油滋补力非常好的，想要获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不可有油污，煮的时候最好是用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。
