鱼香肉丝 酸甜口少油更健康

1、所有配菜切丝备用

2、葱姜蒜切丝备用

3、瘦肉切丝加淀粉与老抽拌匀腌制10分钟，这样肉会入味也会很滑嫩

4、锅内放油，我个人喜欢吃少油的，喜欢吃油的可以多放点，加入腌制好的瘦肉，放入葱姜蒜煸炒

5、放入一勺郫县豆瓣，加入笋丝和胡萝卜丝，倒入1勺酱油，1勺醋翻炒

6、随后加入青椒丝木耳，再加入3勺白糖进行翻炒

7、5分钟即可出锅，配米饭吃最好