西兰花炒香菇

1、用冷水泡香菇，约五六小时，将香菇完全泡开，泡软。

3、将西兰花切成小朵，浸洗干净。

5、将焯西兰花的水倒掉，把锅洗干净，起油锅，放姜爆一下。

7、倒进水，（可稍放多些水，避免烧干。）盖上锅盖焖十分钟左右。

9、倒进西兰花，再炒一会，加入盐调味即可。