重庆跳水泡菜怎么做

1、先将白萝卜，包菜，胡萝卜，分别切成自己喜欢的形状洗净控干水分备用。

2、将泡野山椒和红泡椒分别切断。

3、将控干水分的蔬菜放入碗里，加入1:1的白糖和盐伴均匀，然后继续加入切断的自制泡椒，干的青花椒粒。

4、最后加入1-2勺的白醋，伴均匀后静置2个小时候就可以吃了，一道爽口开胃的小泡菜就做好了，可以每天现做现吃。