鸡胸肉拌豆芽

1、鸡胸肉清洗后冷水下锅煮10分钟左右，捞出放凉后撕成丝备用。

2、豆芽子洗净后放入沸水焯2分钟捞出沥水备用。

3、盆内放入焯好的豆芽和鸡胸肉丝，倒入生抽、蚝油和辣椒油搅拌均匀，盛在盘中摆盘即可。