爽口凉菜油泼土豆丝的做法

1、准备好主要的食材

2、把土豆切成丝，并清洗掉多余的淀粉

3、胡萝卜，尖椒，葱分别切成丝，蒜切成末

4、锅中加入适量的清水，把水烧开，把土豆丝和胡萝卜丝焯下水

5、把土豆丝焯好水后过下凉，挤出多余的水分，放到一个容器中

6、依次的加入盐，鸡精，白糖，尖椒丝，蒜末和辣椒粉

7、锅中倒油，把油烧开，微微的冒轻烟就可以了

8、把热油淋在辣椒粉上面

9、翻拌均匀后就可以上桌食用了