1、l、眼睛：用肉眼观察种子的籽粒饱满度、均匀度、杂质及不完整籽粒的多少。色泽是否正常，有无虫害、菌瘿或霉变，以及种子外在特征如禾本科种子芒的有无等方面的情况。
2、鼻子：用鼻子闻，以确定牧草种子是否有霉烂、变质或异味，发过芽的种子带有异味，发过霉的种子带有酸味或酒味（刚打开袋时最明显），有的也用于种子混杂的鉴别，苜蓿种子中混有草木樨种子会出现辛辣味。
3、手：主要用手感判断种子水分含量，当将手插入种子袋内感觉种子松散、滑、阻力小、有响声，用手抓种子时，种子容易从手中流落则水分较小，否则水分含量就大。
4、牙齿：用齿觉也是来判断水分含量的，牙齿轻轻加大压力。切断种子籽粒，若感觉费力，声音清脆，籽粒端面掉粉，硬质植端面整齐，则水分含量低。
5、耳朵：抓一把种子紧紧握住，五指活动，听有无沙沙响声，带有果皮的种子抓起摇动或扬起听响声，一般声音越大，水分含量越少。
