怎么做桂圆莲子安眠汤

1、将莲子泡发3-4小时以上，这样容易煮得软软的。（可以提前一夜泡发）

2、桂圆肉用清水洗净。（如果买的是带壳的桂圆，则去壳、去核备用）。

3、将莲子，桂圆肉一起放入煲内，加适量水（水稍多一些没问题），煮开后加入冰糖，转小火继续炖煮90分钟左右（炖软了就行）。