如何做一个好吃的柿子干

1、将青柿子用清水洗净，用削皮刀去皮，去皮时将青柿子的顶部和尾部留一些皮。

2、将青柿子放在太阳下暴晒10天左右，晒至青柿子颜色变成与自然成熟的柿子颜色一样。

3、摸柿子，触感柔软即可食用，也可以将柿子多晒一段时间。

4、等柿子的水分完全蒸发变成柿子干再食用。

5、温馨提示：制作柿子干选取大柿子为宜，柿子过小易坏，柿子去皮后不可沾水否则会发霉变质。