辣炒花蛤的做法大全

1、买来花蛤首先要用清水泡段时间让蛤蜊们吐吐沙子（最好是放些盐或海水晶--蛤蜊们会伸出长长的舌头）。

3、另起锅放入少量植物油，放入辣椒、姜片、花椒（喜欢川味的就加点郫县豆瓣酱或把花椒换成麻椒）。

5、家常版本的好吃易做的辣炒花蛤，将红岛花蛤放入装在铁器的水中，使其吐出泥沙及污物。