百财饺子的做法

1、菠菜洗干净，锅中开水焯水，捞起来。

3、加入面粉，和菠菜汁揉成光滑面团，粉量看着加，多揉一会，揉起来温温热热的，好舒服啊，好软，哈哈。

5、鸡蛋打散，放点盐，锅里热油，下鸡蛋，用筷子划散，炒成鸡蛋碎。韭菜切碎，放油和盐拌匀，放鸡蛋拌匀。馅就好了。

7、白色面团取一半揉成长条圆形。

9、切成一个个小剂子。

11、沾些面粉，擀成饺子皮，中间厚一点。

13、间先捏上，然后两手拇指和食指捏住两边，往中间捏，成型，像白菜吧？

15、煮好以后也是青翠欲滴，像不像白菜。