1、将面粉盛在一小盆中，然后放入纯净水，将面糊搅拌成稀面糊状。注意水要慢慢的加，不然容易结面疙瘩。
2、然后，放入盐、五香粉（或十三香）、鸡蛋，然后再用筷子继续搅拌均匀。
3、将买到或自己种植的紫苏叶子用水冲洗干净，空水，放在菜板上切成小碎条状。
4、然后，放入搅拌好的面糊小盆中，继续用筷子搅拌均匀。
5、然后，将电饼铛插上电源，待预热灯熄灭后，打开盖子，将饼铛中放入少量的油，再用大汤勺将面糊挖在上面。一般是一大汤勺，一个煎饼。
6、将面糊摊均匀后，将电饼铛的盖子盖上，然后待加热灯再次熄灭，打开盖子，煎饼基本熟了，然后再翻过来继续加热半分钟。煎饼即可铲出盛盘中。
