1、茄子洗净控水如图切开但不要切断上面要留一小段

3、尖椒去籽切片葱切豆瓣粒,姜切丝,蒜切粒

5、下茄子,小火慢煎,注意要让每个面都煎透

7、煎到这个程度就可以了(把茄子都煎透)

9、炒出葱香味下入豆瓣酱(大酱,黄酱都可以)

11、炒至尖椒变色加入鸡精继续翻炒至均匀,出锅装盘

时间:2024-10-11 19:08:59
1、茄子洗净控水如图切开但不要切断上面要留一小段
3、尖椒去籽切片葱切豆瓣粒,姜切丝,蒜切粒
5、下茄子,小火慢煎,注意要让每个面都煎透
7、煎到这个程度就可以了(把茄子都煎透)
9、炒出葱香味下入豆瓣酱(大酱,黄酱都可以)
11、炒至尖椒变色加入鸡精继续翻炒至均匀,出锅装盘