川味宫保虾球

1、将虾剥皮，用剪刀将虾背剪开，将虾线挑出来，冲洗干净晾干备用。

3、葱白切成段，姜蒜切成末，干辣椒切丝

5、将糖、醋、盐、淀粉5g、生抽、红油，放入碗中，调和成均匀成宫保汁。

7、锅里剩余的一点底油，先放入花椒慢炒烹出香味

9、改中火，倒入调味汁，翻炒两下。

11、倒入虾仁和腰果。