罗汉果烧羊肉的做法

1、先准备好食材

3、罗汉果掰成小块放入碗里，加少许水浸泡

5、将羊肉放入冷水锅里，下2汤匙米酒，几节葱段和姜块，开火煮沸

7、起油锅，先下入洗过的花椒，丁香，八角，桂皮煸香，把花椒盛出一少部分，再下入蒜头和大葱煸炒出香味

9、翻炒出肉香味后加入没过肉块2倍的热水

11、大火烧开加一点点的盐，盖上锅盖，转小火烧制（盐不要加太多，后面还加豆瓣酱的）

13、将豆瓣酱和腐乳加小半碗水搅匀（腐乳是8克一块的，很小的哦，大块的取一半即可，要不就太咸了）

15、将烧好的羊肉回锅，下入蒜苗，炒匀即可盛出