如何做清蒸鸡腿

1、准备鸡腿、金针娑搌襞磁菇、番茄、姜片、葱段、料酒、生抽、蚝油、辣椒粉、黑胡椒粉鸡腿洗净浸泡，把清洗干净的去皮，鸡皮和表面的油脂都剪掉不要，然后在鸡腿表面划上2刀，更容易入味

3、鸡腿准备好之后准备适量的配菜，我用的是金针菇和番茄，金针菇去掉根部清洗干净，撕开来，番茄去皮之后切成小丁

5、冷水上锅蒸，水开后蒸25分钟，关火出锅