家常酱烧鱼尾萝卜

1、鱼尾洗净，两面都开一字刀，抹上少许的盐，腌制10分钟左右。

2、热锅冷油，放入鱼尾煎至两面金黄，盛出。

3、锅里留底油，放入葱姜炒香再加入风味豆豉炒出香味，再加入料酒，生抽，糖，香叶，八角和适量的水。

4、加入煎好的鱼尾。

5、萝卜去皮，切条，放入锅中，大火烧开转中小火。

6、锅里的汤还剩1/3时，大火收汁，最好要留一点汤汁，我喜欢拌饭。

7、开吃了。