1、从市场买鲈鱼就请老板娘剖开腹部.去鱼鳞!!!到家后清洗干净后在鱼的两面各切3大刀~~~~
2、在鱼的表面铺上姜片和葱根~~~接着放入sharp水波炉以蒸的功能选"强蒸"~先蒸个10分钟!!!!*这步骤也可以改用电锅蒸唷~~做法都一样!!
3、蒸的时候来调酱汁!!!将辣椒.蒜头.香菜根都切成碎粒~~~一起和水.鱼露.柠檬汁.砂糖搅拌均匀备用!!!
4、蒸好的鱼先取出~~把盘子上多余的水给倒出来!!!将鱼翻面~~~
5、将调好的酱汁倒在鲈鱼上!!!在一次放入水波炉蒸约3-5分钟即可~~
6、把柠檬切片摆盘,撒上香菜就成了一道让人上瘾的泰式料理啦!!!
7、完全简单根本就是餐厅菜呢^^b吃起来酸酸辣辣的真的让人很上瘾呢~~~第一次尝试用水波炉蒸鱼呢~~鱼肉好嫩又新鲜唷:)
