灯笼椒炒虾仁

1、先将买回的虾用清水养20分钟，再放1勺盐在水里让虾吐岀肚子的里的脏东西，再洗干净沥岀来。

3、煮虾的同时可以切灯笼椒，先把灯笼椒洗干净，去掉里的籽，把灯笼椒切成小块就好。

4、再把煮好的虾去掉虾皮和虾头，再去掉虾的内脏，在虾的背部肉眼能看到，一条黑色的肠子拉掉就可以，喉哆碓飙去掉虾头要用水冲洗一下虾仁肉。

5、再锅里加入适量的油，加一些蒜泥。先把灯笼椒倒油锅里炒几分钟，放入少许盐调味。

6、这时再倒入虾仁肉在灯笼椒里面一起翻炒，把虾仁肉炒入味，再加少许清水从锅边浇下去提提灯和虾肉的色泽。