烫面韭菜饼的简单做法

1、先和面，面粉和开水各半，搅拌均匀，放起来，醒30分钟左右，待用。

3、打鸡蛋，热锅上油，放入鸡蛋，用筷子把鸡蛋击成小块装，装盘冷却。把肉切成小丁，热油炒熟，放入鸡蛋一起炒。起锅冷却

4、把韭菜用食用油拌匀，避免韭菜出水，放入鸡蛋，搅拌均匀。面团切小块，把韭菜包如面团中。

6、待饼的两面泛黄，就可以起锅了。