1、材料十分简单，鱼，姜，葱。鱼的种类不限，越新鲜越好，洗干净晾干或擦干。
2、扯一大张锡纸（要足够大，后面要包起来的），中间涂上油
3、放上鱼，鱼的两面和肚子涂上盐
4、葱姜一部分放肚子里，一部分放底面。此锟侯希哇处还可以加入自己喜欢的各种调料，如陈皮，香菜，百里香，料酒等等，喜欢辣的朋友可以放点辣椒，喜欢麻的可以放点花椒，喜欢五香味的可以放点八姹州比蹼角，五香粉等等，总之喜欢什么放什么
5、调料放好，把包起来，腌30分钟。一定要包严实了，汁水漏出来就不好吃了
6、烤箱180博咬舛枨℃到190℃烤20到30分钟，根据鱼的厚度调整。由于有锡纸包裹，不用太担心烤焦，放心烤，必须烤熟。
7、烤熟后去掉各种调料，撒上一点点胡椒盐或者酱油等，自己喜欢的味道，上碟。
8、开吃
