1、准备老南瓜一块，紫薯一个，面粉、酵母、葡萄干适量。
2、将紫薯和南瓜切薄片，切薄一点容易蒸熟些。
中烧水，大火蒸十五分钟左右。
3、分别加入面粉，面粉的量和紫薯泥南瓜泥的量是一样的，即有多少紫薯泥就加多少面粉
4、 碗里准备50ml左右的温水，放入1克酵母。40度左右最好，水温太高会把酵母烫死。
酵母化开后，分别倒入紫薯泥和南瓜泥中
5、以顺时针方向慢慢搅匀。
用筷子挑起时，会一块一块的掉，那这种稠度就刚刚好。太稀了可以加点面粉，太干了可以加40度以下的温开水。
6、再将紫薯糊一坨坨地放在南瓜糊的周边，大小均匀即可，不需要弄得很平整，等发酵好后就变得平整了。
7、再洒上点葡萄干，开火蒸十五分钟即可。
锅中加40度左右的温水，把拼好的盘放进去，盖好锅盖，发酵40分钟左右后面糊比原先增大了一倍，即说明发酵成功。天气热用的时间会短些，冬天可能需要更久的发酵时间。
关火后，不要急着揭锅盖，在锅里焖五分钟后再打开，就不会有很明显的缩小。
8、成品。
